Dieses ayurvedische Haferbrei-Frühstück ist reich an Ballaststoffen, Proteinen und gesunden Fetten und versorgt dich mit langanhaltender Energie für einen produktiven Tag. Die Gewürze fördern die Verdauung und unterstützen das Gleichgewicht der Doshas. Du kannst die Zutaten an deine persönlichen Vorlieben anpassen und verschiedene Obstsorten und Gewürze verwenden, um Abwechslung zu schaffen.
Zutaten:
- 1/2 Tasse Haferflocken
- 1 Tasse Wasser oder Mandelmilch (je nach Präferenz)
- 1 Prise gemahlener Zimt
- 1 Prise gemahlener Kardamom
- 1 Prise gemahlener Ingwer
- 1 EL Rosinen oder gehackte Datteln (optional)
- 1 EL gehackte Nüsse (wie Mandeln, Walnüsse oder Cashewnüsse)
- Frisches Obst nach Wahl (z. B. Bananen, Äpfel, Beeren)
- Honig oder Ahornsirup zum Süßen (optional)
Anleitung:
- Das Wasser oder die Mandelmilch in einen Topf geben und zum Kochen bringen.
- Die Haferflocken hinzufügen und bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis sie weich sind. Gelegentlich umrühren, um ein Anhaften am Boden zu verhindern.
- Sobald die Haferflocken gekocht sind, die gemahlenen Gewürze (Zimt, Kardamom, Ingwer) hinzufügen und gut umrühren.
- Die Rosinen oder gehackten Datteln sowie die gehackten Nüsse unterrühren.
- Den Haferbrei in eine Schüssel geben und mit frischem Obst garnieren.
- Nach Belieben mit Honig oder Ahornsirup süßen.
Guten Appetit 😊
